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Société coopérative de fromagerie de St-Saphorin

De défendre les intérêts de ses membres, en particulier en matière de prix et de prise en charge du lait;, de défendre les intérêts de ses membres au sein des interprofessions; d'informer régulièrement ses membres,de favoriser le développement des techniques laitières (pour but complet cf. statuts).